Oui, intégrer de l’herbe dans une ration sèche en engraissement fait toujours baisser le coût de la ration

L’introduction d’herbe, ensilée ou enrubannée, en substitution partielle des concentrés, dans les rations sèches (à base de céréales) en engraissement de jeunes bovins, permet de réduire significativement les coûts alimentaires. Quelles que soient les conjonctures de prix simulées, les rations « herbe + concentrés » réduisent en moyenne le coût de la ration de 30 € par jeune bovin.

Douze essais intégrant de l’herbe conservée, ensilée ou enrubannée, dans des rations sèche (base céréales) pour l’engraissement de jeunes bovins (JB) ont été conduits entre 2009 et 2015*. Ils mettent en évidence qu'il est possible de conserver de bonnes croissances, sous réserve que l’herbe distribuée soit de bonne valeur alimentaire (au moins 0,80 UFV/kg MS et 12 % de MAT). Un enrubannage d’herbe au stade début épiaison des graminées peut répondre à ces exigences.

Par ailleurs, la part d’herbe dans la ration doit être limitée à 35 % de la matière sèche ingérée, afin de maintenir la densité énergétique et protéique de la ration.

La part de concentrés des rations sèches peut être réduite de plus de 25 % en apportant de l’herbe

Intégrer de l’herbe dans les rations d’engraissement permet de réduire l’achat d’aliments concentrés (énergétique et azotée) et d’améliorer la stabilité du coût alimentaire. En ration sèche, quelles que soient les conjonctures de prix, les rations « herbe + concentré » réduisent en moyenne le coût alimentaire de 30 €/JB.

Dans les rations intégrant de l’herbe, la consommation de céréales est réduite de 200 kg et celle de tourteaux de 330 kg. La durée d’engraissement et les croissances sont identiques aux témoins « blé + paille », comprises entre 1480 et 1694 g par jour.

* essais réalisés par ARVALIS, les chambres régionales d’agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire, en partenariat avec l’OIER des Bordes, l’IDELE et l’Inrae de Theix.

Arvalis - Institut du végétal

Un article Arvalis - Institut du Végétal - Nicolas Dagorn

Evolution du coût alimentaire des rations d’engraissement de jeunes bovinsComposition moyenne des rations dans les 12 essais engraissement de jeunes bovins

Inscription à la newsletter

Votre adresse e-mail ne servira qu'au traitement de votre abonnement à ladite lettre d'information par l'Interprofession des semences et plants. Pour en savoir plus sur la gestion de vos données et vos droits, cliquez ici.

Les derniers articles d'alimentation

Ensiler de l’herbe jeune pour produire plus de lait

Grace à de l’ensilage d’herbe récoltée jeune, plus riche en énergie et en protéines, les vaches laitières ont plus d’appétit et produisent plus de lait.

Non, alourdir les carcasses de jeunes bovins n’améliore pas l’indice de consommation

En fin de période d’engraissement, l’ingestion des animaux lourds augmente et leur GMQ diminue. L’indice de consommation et les performances économiques de l’élevage en sont dégradés.

Augmenter l’autonomie protéique du troupeau avec l’enrubannage d'herbe

Avec la volatilité des intrants, à la baisse du prix des broutards et aux exigences environnementales, la valorisation de l’herbe dans les rations d’engraissement apparaît économiquement intéressante.

Les derniers articles d'Herb'actifs

Paroles d'éleveurs

L’herbe est la première culture de mon élevage !

Agronomie

Arroser ses prairies pour faire face au stress hydrique ?

Alimentation

Ensiler de l’herbe jeune pour produire plus de lait

Des outils pour vos prairies

Le Calculateur de Mélanges Prairiaux

Cette application vous permet de déterminer le peuplement théorique d'une prairie semée à partir d'un sac de mélange, ou bien de composer vous même votre mélange en fonction du type de prairie que vous voulez obtenir.

Vers l'application

Herbe-Book

La catalogue des graminées et légumineuses fourragères inscrites au catalogue des variétés officielles. Sélectionnez les variétés sur des critères d'exploitation, de production, de maladie et de qualité alimentaire pour les comparer.

Vers le catalogue